Pöytäpuhetta
Pöytäpuhetta on Valion podcast, jossa juontaja Enni Koistinen keskustelee vaihtuvien vieraiden kanssa ruokaan liittyvistä aiheista. Kolmannella kaudella käsitellään perhe-elämää ja yhteisiä ruokahetkiä. Jaksoja julkaistaan torstaisin Valio-sovelluksessa ja muilla podcast-alustoilla.
Episodes
23. Ruokahifistelijän keittiössä: freestailausta ja rakkauden täyteisiä isä-tytärhetkiä – vieraana Michael Ntima
Kausi 3, jakso 7/8. Joillekin ruoka on vain polttoainetta, toisille hetki pysähtyä ja osoittaa rakkautta. Tässä jaksossa keskustellaan ruokahifistelystä lapsiperhearjessa, ja Enni Koistisen pöytään istahtaa mediapersoona Michael Ntima, jonka ruokarakkaus kumpuaa jo lapsuudesta. Kokkailu ja leipominen ovat muodostuneet yhteiseksi tekemiseksi myös teini-ikää lähestyvän tyttären kanssa. Miten tytär s
22. Mummolaan! Opit, joita ei löydy keittokirjoista – vieraina Hermanni Hyyryläinen ja mummo
Kausi 3, jakso 6/8. Miksi mummon tekemä ruoka maistuu aina paremmalta? Tällä kertaa Enni Koistinen saa vieraakseen rakastetun kaksikon: somevaikuttaja Hermanni Hyyryläisen mummonsa kanssa. Mummo osoittaa ruoalla rakkauttaan Hermannille, ja ruoka on heidän yhteinen rakkauden kielensä – vaikkei makuasioista aina ollakaan samaa mieltä. Jaksossa kuullaan tarinoita ranskanperunoiden tuoksuisista automa
21. Lastenjuhlien ABC: näin onnistut juhlajärjestelyissä – vieraana Petra Wettenranta
Kausi 3, jakso 5/8. Kuinka järkätä lastenjuhlat ilman suorituspaineita ja viime hetken paniikkia? Tässä jaksossa Enni Koistinen ja Bella Table -ruokayhteisöstäkin tuttu vaikuttaja sekä kahden lapsen äiti Petra Wettenranta pureutuvat lastenjuhlien suurimpiin stressinaiheisiin – aina tarjoiluista kutsuvieraslistaan ja lahjoihin. Petra jakaa parhaat vinkkinsä juhlapöydän antimiin, jotka maistuvat sek
20. Mökkeily lasten kanssa, uhka vai mahdollisuus? – vieraana Kirsikka Simberg
Kausi 3, jakso 4/8. Mökki‑mood activated! Mutta miten mökkielämästä voisi oikeasti nauttia, kun mukana on lapsia? Tässä jaksossa Enni Koistinen saa vieraakseen rakkaan ystävänsä, himomökkeilijä Kirsikka Simbergin, jonka mielestä jokaisessa äitiyspakkauksessa pitäisi olla vapaalippu mökille. Kirsikka jakaa parhaat vinkkinsä lasten kanssa mökkeilyyn, paljastaa all time ‑lempparinsa mökkipöytään ja f
19. Selviytymisopas ruuhkavuosiin: toimiva työnjako & pariterapiaa – vieraina Hanna ja Henrik Angelvuo
Kausi 3, jakso 3/8. Pyykit, check! Kaupassakäynti, check! Harrastuskuskaukset, check! Ruuhkavuosien keskellä mikään ei hoidu itsestään – ja Enni Koistisen vieraaksi saapuva vaikuttajapariskunta Hanna ja Henrik Angelvuo tietää, millaista tasapainoilu työn ja perhe-elämän välillä on. Miten arjen vastuut jaetaan niin, ettei kuorma kasaudu liikaa kummankaan harteille? Entä mitä laitetaan ruoaksi, kun
18. Wanted! Lisävirtaa lapsiperhearkeen (ja äkkiä) – vieraana Sara Vanninen
Kausi 3, jakso 2/8. Miten buustata omaa jaksamista, kun lasten energiatasot ovat katossa ja omat nollissa? Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraaksi saapuu vaikuttaja ja kahden lapsen äiti Sara Vanninen, jonka kanssa puhutaan lapsiperhearjesta ja selviytymiskeinoista ruuhkavuosien keskellä. Pöydälle nostetaan rutiinien, ruoan ja liikunnan merkitys arjen moottoreina. Lisäksi Sara ja Enni pohtivat, mi
17. Lasten kanssa keittiössä: pasta carbonaraa & jauhoja syövä apukokki – vieraana Mari-Prinsessa Ståhlhammar
Kausi 3, jakso 1/8. Mitä useampi kokki, sitä parempi soppa. Kolmannen kauden ensimmäisessä jaksossa Enni Koistisen vieraaksi saapuu radiojuontaja ja neljän lapsen äiti Mari-Prinsessa Ståhlhammar. Jaksossa sukelletaan kokkailuun lasten kanssa: milloin apukädet kannattaa ottaa mukaan keittiöön, millaisia tehtäviä heille voi antaa ja miten ihmeessä vanhemmat säilyttävät zen-tilan kaaoksenkin keskellä
16. Joulu on taas! Näin joulutat rennon letkeästi – vieraana Tuija Pehkonen
Kausi 2, jakso 8/8. Toisen kauden viimeisessä jaksossa jaossa ovat megajouluttajan salaiset rimanalitusvinkit! Enni Koistisen vieraana on nimittäin toimittaja, mediapersoona ja ehkäpä Suomen tunnetuin joulupörriäinen Tuija Pehkonen, jonka joulu-Excel käy kuumana jo juhannuksesta asti. Tuijan tonttulakki sopii varmasti ympärivuotiseen käyttöön, mutta miten jouluhulluus pysyy kurissa ja turhat paine
15. Superperheen joulu: klassikoita ja juustofondueta – vieraina Kerttu ja Iita Niskanen
Kausi 2, jakso 7/8. Joulutortut luumumarmeladilla, piparit ja Sveitsin Alppien juustofondue – joulun suosikkimaut vuodesta toiseen? Tässä jaksossa Enni Koistisen seuraan puhumaan joulun klassikko- ja hittileivonnaista saapuu Niskasen superperheestäkaksi: olympiahiihtäjä, Valio Akatemia -kummi Kerttu Niskanen sekä kokki, leipomisen yrittäjä Iita Niskanen. Miten Niskasen perheessä vietetään joulua?
14. Paluu ysärille! Nostalgiaruoat nykypäivään – vieraana Teemu Laurell
Kausi 2, jakso 6/8. Jauhelihakastike, maailman kuohkein vispipuuro ja porkkanaraaste ananaksella – ei ole niiden voittanutta! Mutta miten suomalaisten rakkaimmat klassikkoruoat saisi maistumaan enemmän 2020-luvulta? Tässä jaksossa Enni Koistinen muistelee huippukokki Teemu Laurellin kanssa lapsuuden parhaimpia kotiruokia, ja Teemu jakaa resepteihin parhaat tuunausvinkkinsä. Saako raumalaisten pyhä
13. Dinner party goals: illallinen, josta puhutaan pitkään – vieraana Valtteri Lehtinen
Kausi 2, jakso 5/8. Miten illanvietosta muodostuu ”the ilta”, jota muistellaan vielä vuosienkin päästä – mutta juhlien järjestäjällä ei nakuta stressitasot taivaissa? Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on näyttelijä ja juontaja Valtteri Lehtinen, joka kertoo tärkeimmät vinkkinsä täydelliseen iltaan. Millä levelillä intohimoinen siivoaja jynssää ennen juhlia – ja mitä vieraille kannattaa tarjot
12. Rakkauden kielenä ruoka – vieraana Fami Cao
Kausi 2, jakso 4/8. Ruoka kertoo tunteista, oli lautasella sitten valmiiksi tehty voileipä tai pidemmän kaavan mukaan valmistettu pho-keitto! Enni Koistinen saa tässä tunteikkaassa jaksossa vieraakseen riisimiehenäkin tunnetun ruokavaikuttaja Fami Caon, joka kertoo, miten rakkaus välittyy ruoanlaiton kautta. Äidin opit vietnamilaisesta keittiöstä ja yhdessäolosta saavat yhä tunteet pintaan. Miten
11. Hyggeilijän ABC: girl dinnereitä ja sarjamaratoneja – vieraana Veronica Verho
Kausi 2, jakso 3/8. Kynttilät, syysherkut ja pumpkin spice... Vihdoin on se aika vuodesta, jolloin ei tarvitse lähteä kotoa minnekään! Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on somevaikuttaja, juontaja ja hyggeilyspesialisti Veronica Verho, joka paljastaa parhaat naposteltavat viltin alle. Millainen on Veronican täydellinen syysilta? Entä miksi hän syö pyttipannua aka lohturuokien ykköstäkin mielu
10. Näin teet makumatkan kotikeittiössä, ilman jetlagia – vieraana Annika Ollila
Kausi 2, jakso 2/8. Kun arkiruokarotaatio on pyöräytetty sataan kertaan, on aika makumatkailla muihin maihin! Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraaksi saapuu vaikuttaja Annika Ollila, joka jakaa simppelit mutta sitäkin maukkaammat tärppinsä arkiruokien twistaamiseen muiden maiden mauilla. Miten arjessa saisi lautaselle ripauksen Aasiaa tai vaikkapa Meksikoa? Entä miten valmistuvat Annikan kuuluisat
9. Syysmetsään! Sienikoreja ja karhukohtaamisia – vieraina Mikko ja Kimmo Niemi
Kausi 2, jakso 1/8. Some pullistelee taas sieniennätyksiä ja puolukkakekoja – mutta miten metsään saisi itsekin lähdettyä ja löytäisi ykkösapajille? Toisen kauden ensimmäisessä jaksossa vaikuttajapariskunta Mikko ja Kimmo Niemi kertoo Enni Koistiselle, mikä ajaa metsään sienenkiilto silmissä. Ja kumpi sadon putsaa? Lisäksi kuullaan Mikon ja Kimmon parhaat vinkit syksyn sadon hyödyntämiseen arjen r
8. Festarijonoista kotisohvalle, ja vieläpä ilman FOMOa – vieraana Tomas Grekov
Kausi 1, jakso 8/8. Kun kaverit jakavat festarikuviaan someen ja itse köllöttää kotisohvalla verkkareissa, hiipii herkästi FOMO eli fear of missing out. Tässä jaksossa Enni Koistisella on vieraanaan itseään Suomen kovimmaksi kotoilijaksi tituleeraava somevaikuttaja Tomas Grekov. Miten Tomas saavuttaa zeniläisen mielenrauhan muiden juostessa kesäriennoissaan? Entä mitä lohturuokia hän nauttii kotoi
7. Kun kesäjuhlat kiinnostaa, mutta stressaaminen ei – vieraana Ina Niiniketo
Kausi 1, jakso 7/8. Vaikka kakku putoaa lattialle ja sähköt katkeavat h-hetkellä, voi lopputuloksena silti olla maailman parhaimmat bileet. Tässä jaksossa Enni Koistisen vieraana on ravintoloitsija, keittiömestari ja ruoka-alan vaikuttaja Ina Niiniketo, joka paljastaa parhaat vinkkinsä stressittömiin kesäjuhliin. Ina kertoo, miten juhlanjärjestäjä taklaa erityisruokavaliot, loihtii näyttävän katta
6. Pannareita ja voitorneja! Hemmottelu kuuluu arkiaamuihinkin – vieraana Emili Kumpuniemi
Kausi 1, jakso 6/8. Tässä jaksossa puhutaan aamupaloista – ja niiden ihanuudesta! Banaanipannarien ja voitornien autuutta on pohtimassa Enni Koistisen kanssa ilon kautta kokkaava somevaikuttaja Emili Kumpuniemi. Syökö Emili kiireisinä arkiaamuinakin värikkään ja monipuolisen aamiaisen? Entä mikä on täydellisen brunssin salaisuus? Inspiroidu ottamaan aamuisin hetki itsellesi – olipa se sitten multi
5. Voiko huippu-urheilijakin nautiskella hyvästä ruoasta? – vieraana Topi Raitanen
Kausi 1, jakso 5/8. Huippu-urheilijalle ruoka on polttoainetta, mutta samaan aikaan siitä pitää voida nauttia. Tässä jaksossa Enni Koistiselle ajatuksistaan kertoo Euroopan mestaruudenkin voittanut estejuoksija, Valio Akatemia -kummi Topi Raitanen. Mikä ruoka pyörii Topin mielessä pitkällä lenkillä? Entä mikä herkku maittaisi Topille melkeinpä milloin vaan – maitolasin kera, totta kai? Jaksossa up
4. SOS! Arjen luottosapuskaa ja äkkiä – vieraana Sara Parikka
Kausi 1, jakso 4/8. Kaapit täynnä, muttei mitään ruokaa! Mikä auttaa arkikokkailussa, kun pöperöä on saatava kiireellä pöytään ja pää lyö tyhjää? Tässä jaksossa helppoakin helpompia arkiruokaideoitaan Enni Koistiselle jakaa ihastuttava Sara Parikka. Miten oppisi säveltämään ruokia ilman reseptiä? Entä mitä jemmata kaappeihin kiireisten päivien varalle? Saralla on takataskussaan liuta vinkkejä arki
3. Sinkkukokkailijan reality check: matkalla Mega-Martaksi – vieraana Joona Hellman
Kausi 1, jakso 3/8. Miten kokkailu sujuu sinkkukeittiössä? Tässä jaksossa Enni Koistisen pöydän ääreen saapuu hurmaava Joona Hellman, joka paljastuu jakson aikana todelliseksi Mega-Martaksi – jopa omaksi yllätyksekseen. Mitä oivalluksia Joona tekee itsestään kokkailijana? Entä millä ruoalla hän hurmaa deittinsä – vai käykö tie Joonan sydämeen vatsan kautta? Treffipyynnöt voi slaidata Joonan DM:ään
2. Maustamiskikat Vantaalta Persiaan – vieraina Iman ja Leena
Kausi 1, jakso 2/8. Miten ihmeessä oppisi maustamaan pikkuisen paremmin? Tässä jaksossa Enni Koistisella on vierainaan Iman ja Leena safkaa -ruokayhteisön Iman Gharaghozlu ja Leena Ahokas, jotka saavat tutun ja turvallisen makaronilaatikonkin maistumaan entistä herkullisemmalta. Mitä helppoja vinkkejä pariskunnalla on tarjota maustamiseen? Spoiler alert: jopa korianterin vihaajat saattavat rakastu
1. Kasvis-queenin paljastukset – vieraana Kia Arpia
Kausi 1, jakso 1/8. Kevään aikana ei ole voinut välttyä uutisilta, joissa on nostettu esiin uudet ravitsemussuositukset – niiden mukaan kasviksia pitäisi ujuttaa ruokavalioon entistä enemmän. Valion Pöytäpuhetta-podcastin ensimmäisessä jaksossa Enni Koistisen vieraana onkin todellinen kasvis-queen eli Bella Table -ruokayhteisöstäkin tuttu Kia Arpia. Miten Kia lisää kasviksia, marjoja ja hedelmiä h
